Vino blanco, elaborado con las variedades Viognier y Chardonnay procedente del viñedo más alto de la Finca Morosanto (750m). Vendimiadas a finales de agosto, llegando a un punto de maduración idóneo para esta variedad de ciclo corto. Se realizó en primer lugar una crio-maceración pelicular para potenciar los aromas y su extracción en la fase acuosa, seguido de una fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Por último se realizó una crianza sobre lías durante 6 meses, para suavizar y equilibrar el resultado final.